日本のきのこの総数は5千種とも1万種とも言われています。その中で最も一般的で年間を通して食べられているきのこは、椎茸ではないでしょうか。遠野で生産されているしいたけは、「遠野路」のブランド名で販売されています。

昔、遠野町の根岸付近の川で大うなぎを食したことから、遠野にはうなぎを食べさせてくれる店が多くあります。味がまた抜群です。